Bamele sunt legume care au cazut in dizgratie, in sensul ca aproape nimeni nu le mai consuma. Sa spunem ca ele nu sunt atat de "populare" precum brocoli sau mazarea. Pacat, deoarece bamele sunt considerate de nutritionisti o bogata sursa de fibre necesara pentru organismul nostru. Desi, prin comparatie cu alte legume, bamele sunt sarace in proteine si carbohidrati, ele sunt o importanta sursa de vitamina C, specialistii spunand ca ele acopera 20% din doza zilnica de care organismul uman are nevoie.

Bamele au continut bogat si de vitamina A, potasiu si fibre. Aceste legume sunt recomandate si in curele de slabire, ele furnizand doar 40 kcal la portia de 100 g. Avand un continut bogat in vitaminele A si C, bamele incetinesc ateroscleroza, riscul unui infact sau al unui accident vascular la persoanele care consuma regulat aceasta leguma fiind minor. Pe langa faptul ca protejeaza inima de boli cardiovasculare ele previn si cancerul de colon datorita fibrelor din compozitia sa. Bamele sunt o importanta sursa si de calciu, magneziu si minerale. Sunt delicioase ca garnitura impreuna cu peste sau pui.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu