Cireasa, prin deliciul si rosul ei aprins, este cea care ne vesteste venirea verii. Cum suntem in luna lui ciresar, nu se putea sa o ignoram. Pe langa faptul ca este un fruct delicios, cireasa este si deosebit de sanatoasa, prezentand un continut bogat in vitamina C si provitamina A. Fibrele sale stimuleaza buna functionare a aparatului digestiv si potasiul din compozitia sa are proprietati diuretice.

Compozitia ciresei este de 15% glucide si 80% apa. Apa contine minerale si vitamine ( calciu, fier, cupru, oligoelemente- zinc, mangan, fluor, seleniu). Paleta de vitamine a ciresei este foarte variata: vitaminele A si C, deja amintite, dar si toata grupa vitaminei B).

Cireasa are un rol mineralizant si proprietati diuretice datorita glucidelor usor asimilabile de catre organism ( fructoza si glucoza). Datorita continutului de minerale, ciresele ajuta la pastrarea unui echilibru in organism. Prin metabolizarea ei se produc compusi de alcalini care functioneaza precum o bariera impotriva aciditatii. Specialistii spun ca 125 de grame de cirese acopera 20-30% din aportul zilnic de vitamina C si caroten, esential pentru o piele frumoasa si sanatoasa, un adevarat factor de protectie anti-cancer.

Cireasa are o istorie foarte interesanta. In trecut, uleiul obtinut din samburii de cireasa era folosit pentru combaterea durerilor reumatismale si pentru eliminarea calculilor renali. Daca nu stiati, pigmentii cireselor fac parte din colorantii naturali acceptati de UE, purtand codul de E163. Un studiu american a demonstrat ca sucul de cirese poate neutraliza ( in 9 cazuri din 10) activitatea enzimatica ce formeaza placa dentara. Sucul de cirese are un efect antibacterial bucal.

Un fruct gustos, dulce, zemos si sanatos disponibil doar vara. Profita!

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu