Condimentele dau un plus de savoare mancarurilor preparate, fie ca este vorba de cele sofisticate sau de salate simple. Cu siguranta, te-ai intrebat daca ele sunt bune sau rele pentru sanatatea ta si a familiei tale. De multe ori, avem grija sa nu mancam prea sarat sau prea piperat, tocmai pentru ca se spune ca nu este sanatos. Sarea in exces, mai ales cea neiodata nu este recomandata.

Cand vorbim despre condimente, avem in vedere busuiocul, oregano, curry, maghiranul sau tarhonul. Acestea contin vitamine si antioxidanti care nu vor face altceva decat sa imbunatateasca sistemul de aparare si starea de sanatate a organismului. Cercetatorii britanici au demonstrat ca arediul iute distruge celulele canceroase si regleaza circulatia sangelui, favorizand dilatarea vaselor. Ardeiul iute este un prieten de nadejde al inimilor slabe, deoarece stimuleaza activitatea cardiaca si previne riscul atacurilor cerebrale. Chimbirul combate raul de miscare. Daca stii ca ai rau de masina sau de avion, o capsula de ghimbir luata inainte de calatorie iti va anula senzatia de rau sau ameteala. Mai mult chiar, cercetatori americani au aratat ca ghimbirul din mancaruri combate cancerul ovarian.

Oregano, in afara gustului interesant este si foarte sanatos. Acest condiment are un puternic rol antioxidant, ajutand la digestie. Ceaiul din frunze de oregano este recomandat celor mici pentru calmarea tusei si usurarea respiratiei. Tarhonul poate inlocui cu succes sarea, amplificand gustul alimentelor datorita uleiurilor eterice si sarurilor de sodiu si potasiu ale frunzelor sale. Planta este utilizata si in afectiunile gingiilor, ale dintilor, stomacului, rinichilor si ficatului. Consumul frunzelor de tarhon dimineata, pe stomacul gol, ajuta la intarirea gingiilor si a dintilor.

Fiecare condiment in parte are proprietatile sale curative. Utilizeaza fara retineri condimentele ca baza pentru mancaruri. Sunt sanatoase, antioxidante, maresc rezistenta organismului si te ajuta sa-ti mentii silueta.  In plus, combinarea lor poate crea gusturi diverse, cu adevarat inedite.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu