|
 Se stie ca pentru romani bucuria sarbatorilor de iarna este adesea asociata cu festinul culinar. Nu putini sunt cei care fac excese in aceasta perioada. Gurmanzii, dar si cei care au tinut post vor fi tentatisa dea iama in piftie, toba, sorici, lebar, carnati si prajituri facute in casa. Iata in continuare cate tipsuri pentru a preveni neplacerile unei indigestii.
Cozonacul, prajiturile, turtele cu nuci se vr manca dimineata sau pana in ora 14.00.
Specialitatile din carne de porc trebuie consumate cu moderatie, mai ales de persoanele
hipertensive si cardiace. Sunt indicate portii mici, cu masura si doar la pranz, nu la cina. Cina poate reprezenta o problema, pentru ca nu exista mancare usoara de Craciun, nu-i asa? Nutritionistii recomanda la cina piftia pentru ca are multa zeama si pentru ca este un produs fiert. Ea poate fi combinata cu o salata de hrean si sfecla rosie.
Incearca sa alternezi felurile grele de mancare precum pomana porcului, slanina si sarmalele.Nu le consuma pe toate in aceeasi zi.
Exsita insa condimente care fac digestia mai usoara: busuiocul este recomadat pentru efectele sale antispastice, tratand cu sucecs tulburarile digestive. Maghiranul, ghimbirul, foile de dafin, scortisoara, coriandrul sunt alte condimente care, puse in mancare,ajuta procesul digestiv.
Ceaiurile din plante medicinale ca musetelul sau roinita sunt alte remedii pentru problemele digestive. Ceaiurile calmeaza spasmele stomacale provocate de arsuri, gastrite sau colite.
Este recomandat ca, dupa aceasta perioada de festin culinar sa faci o cura de detoxifiere si sa consumi mult peste fiert si salate, alaturi de fructe si legume.
|
Comentarii