Poluantii organici persistenti, denumiti si POP sunt substante chimice care exista in mediul inconjurator si se acumuleaza in organismele vii. POP sunt transferati in atmosfera. De aici, ei pot ajunge cu usurinta ( si chiar o fac) in platourile noastre. POP au efecte nocive asupra organismului uman si asupra mediului.

Poluantii alimentari se regasesc sub forme diverse. Dioxinele provenite din emisiile industriale pot avea efecte cancerigene si pot provoca tulburari ale sistemului nervos, imunitar sau probleme legate de fertilitate. Este lucru cunoscut faptul ca pesticidele sunt folosite mult prea mult in agricultura pentru combaterea diverselor insecte daunatoare. Din pacate insa, ele patrund in fructe si legume si ajung in farfuriile noastre. Pesticidele pot duce la aparitia cancerului.

Metalele grele, provenite din namolurile statiilor de epurare, cum este mercurul sau plumbul patrund in panza freatica si pot fi absorbite de organism, declansand cancerul. Nitritii si nitratii, prezenti mai ales in apa sunt iarasi nocivi organismului, mai ales la bebelusi, al caror sistem imunitar este mai subred decat al unui adult, adaptat deja la mediul poluant.

Fiti atenti la OMG ( organismele modificate genetic) care pot fi baza unei poluari genetice. Exista teze in medicina, potrivit carora alergiile, dermatitele si anumite forme de cancer sunt produse de consumul de organisme modificcate genetic.

Toate acestea sunt cunoscute. Se stie ca, la ora actuala, nu putem spune cu siguranta ca un anumit produs este 100% natural. Fara a fi sceptici sau "carcotasi", putem spune ca nu gasim pe piata produse care sa fie absolut 100% naturale. Specialistii sunt rezervati chiar si in ceea ce priveste produsele bio. Cu toate acestea, produsele bio sunt mult mai sanatoase decat restul produselor.

Ce poti face tu pentru a evita poluantii din alimente? Nu mare lucru, insa poti contracara efectele poluantilor prin consumul de apa fara nitrati. Evita apa de la robinet. Opteaza pentru apa plata sau minerala. Reduce consumul de alimente care au in compozitia lor nitrit de sodiu, cunoscut sub numele de E250 ce se gaseste in special in produsele din carne sau conservate prin sarare. Legumele si fructele fara poluanti pot fi evitate daca optam pentru produsele agriculturii ecologice.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu