Se spune ca painea ingrasa. Multi dintre noi o evitam pana la eliminarea ei totala din alimentatie. Un studiu recent realizat de cerectatori australieni a aratat ca cei care, din dorinta de a slabi, renunta definitiv la paine si o inlocuiesc cu carne sau lactate risca sa cada in depresii.

Cercetarea a fost desfasurata de medici pe doua grupe de persoane obeze, voluntarii fiind monitorizati atent timp de 12 luni. Cei care au renuntat la carbohidrati, respectiv paine si alte produse de panificatie, au slabit la 13 kg, insa au devenit mult mai deprimati decat erau la inceputul cercetarii. Medicii sustin ca dietele bazate pe eliminarea carbohidratilor si inlocuirea acestora cu proteine pot avea repercursiuni grave pe termen indelungat in ceea ce priveste dispozitia sufleteasca si psihicul persoanelor. Desi o alimentatie care renunta la paine poate duce sla scaderi eficiente in greutate, ea are totodata urmari deloc de neglijat asupra psihicului unei persoane.

Explicatia oferita de medici este una care tine de hormoni: creierul se hraneste cu carbohidrati pentru a secreta serotonina. In lipsa carbohidratilor, nivelul de serotonina, supranumit hormonul fericirii, scade drastic. Se pot instala stari psihice de disconfort, frustari, tristete care pot duce la instalarea unor depresii cronice.

Medicii sunt de parere ca nu este necesar sa renuntam definitiv la paine atunci cand dorim sa slabim. O felie sau doua de paine sunt recomandate zilnic in orice dieta. In plus, avertizeaza medicii, painea inhiba pofta de dulce. Creierul se hraneste cu glocoza, pe care o ia fie din zaharul rapid, dupa cum este denumit de nutritionisti, acesta gasindu-se in prajituri si ciocolata, fie din zaharul lent, adica din paine, paste fainoase, cartofi. Asa ca, in loc de o prajitura copioasa, mai bine gustati o felie de paine.

Evident, painea in cantitati foarte mari este daunatoare si ingrasa. Dar nu spune nimeni ca trebuie sa mancati o paine pe zi. Incercati dimineata la micul dejun 2-3 felii de paine prajita cu putin gem. Important este sa nu gustati painea impreuna cu alte alimente care pot dauna sanatatii si care ingrasa rapid, cum sunt cartofii sau pastele.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu