Potrivit unui studiu aparut in revista Toxicology and Applied Pharmacology arata ca antioxidantii uleiului de masline pot incetini procesele la nivelul creierului care duc la aparitia bolii Alzheimer. In unele cazuri, substantele chimice din creier ataca celulele nervoase. Ele reusesc in timp sa intrerupa comunicarea intre diferite zone ale creierului, provocand moartea celulelor si aparitia dementei.

Unii cercetatori au putut observa faptul ca uleiul de masline modifica modul in care actioneaza aceste substante, impiedicand atacarea celulelor nervoase si distrugerea lor in acest proces. In prezent insa, afirma expertii americani, experimentele au fost efectuate numai in laborator, in eprubete. Ei sunt de parere ca testele trebuie continuate pe animale si abia apoi pe subiecti umani.

Recent, se credea ca dementa este provocata de formarea unor placi ce se interpun intre celulele nervoase, blocand comunicarea dintre ele. De curand, multi oameni de stiinta au putut remarca faptul ca, desi multi dintre varstnici prezinta aceste placi amiloide, putini dintre ei dezvolta maladia Alzheimer. Ei au descoperit o proteina, numita ADDL, care ataca neuronii. Proteina ADDL a fost identificata in 1998 de echipa doctorului Breslin.

Ultimul studiu, care a avut ca scop principal analiza substantei numita oleocantal, ce se poate gasi in uleiul de masline, a demonstrat ca aceasta are un rol antiiflamator si este un extraordinar antioxidant. Uleiul de masline are un efect benefic asupra organismului si este recomandat in preparea salatelor sau al mancarurilor. El previne bolile cardiace, combate colesterolul, astmul si chiar aparitia cancerului.

Uleiul de masline este un ingredient care face parte din dieta mediteraneana, cea despre care se crede ca ajuta oamenii sa traiasca pana la adanci batraneti.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu