O echipa de cercetatori britanici si germani a demonstrat ca un consum regulat de vin alb poate fi extrem de daunator pentru dantura, efectele sale negative fiind mult mai mari decar cele ale vinului rosu. Acesta fapt se explica prin nivelul de aciditate al vinului. Vinrul alb contine o substanta acida mai puternica, care erodeaza smaltul dintilor mai rapid decat substantele vinului rosu.

Actiunea coroziva nu depinde de podgorie, de anul productiei vinului sau de concentratia de alcool, ci de ph-ul vinului si de durata de expunere a dintilor la actiunea bauturii. Efectele negative pot fi insa eliminate cu ajutorul branzeturilor, acestea fiind bogate in calciu si contracarand efectul coroziv al vinurilor care ataca smaltul dintilor format din calciu.

In urma unor teste efectuate in laborator s-a putut constata faptul ca dintii maturi scufundati in vin alb timp de 24 de ore au sufeeit o scadere de calciu si fosfor din smalt de pana la 60 micrometri, reducere considerata de medici drept una semnificativa. Vinurile riesling par sa aiba cel mai mare impact, deoarece inregistreaza cel mai scazut ph.

Spalarea dintilor dupa consumul de vin seara nu ar avea un efect foarte mare, mai ales dupa o expunere indelungata de-a lungul anilor la alcool. Un periaj excesiv ca frecventa nu ar putea decat sa inrautateasca situatia, ducand la o pierdere si mai mare a smaltului dintlor.

Combinarea vinurilor cu branzeturi ar avea efecte benefice asupra smaltului dintilor, branzeturile avand un continut ridicat de calciu. Concentratiile ridicate de calciu stimuleaza puterea de remineralizare a salivei, iar atacul acid asupra smaltului este topit.

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare & Reply)
Cod   

Trimite comentariu